Les emballages pour traiteurs et réceptions

Les traiteurs et professionnels de l’événementiel doivent pouvoir transporter, présenter et servir leurs préparations dans de bonnes conditions. Cocktail, buffet, réception, repas d’entreprise ou événement privé : chaque prestation nécessite des emballages adaptés aux produits proposés et au mode de service.

Plateaux, boîtes, verrines, contenants individuels et différents accessoires permettent de préparer les commandes tout en facilitant leur transport et leur présentation sur le lieu de réception.

Des plateaux pour présenter et transporter les préparations

Les plateaux traiteur permettent de regrouper différentes préparations tout en facilitant leur manipulation. Ils peuvent notamment être utilisés pour présenter des petits fours, pièces cocktail, pâtisseries, charcuteries ou différentes préparations salées et sucrées.

Selon les besoins, différents formats et modèles permettent d’adapter la présentation au nombre de portions et au type de prestation.

Boîtes et contenants adaptés aux prestations traiteur

Les boîtes et contenants complètent les plateaux pour protéger les préparations pendant leur transport. Le choix dépend notamment des dimensions du produit, de sa température et des conditions dans lesquelles il sera acheminé puis servi.

Pour les portions individuelles, différentes solutions permettent également de préparer entrées, plats, accompagnements ou desserts avant leur mise en place sur le lieu de réception.

Soigner la présentation lors des cocktails et réceptions

Lors d’un événement, la présentation participe pleinement à la mise en valeur du travail du traiteur. Verrines, petits contenants et accessoires de présentation permettent de proposer des portions individuelles et de composer des buffets adaptés à différents types de réception.

Le choix des formes, matières et dimensions permet ainsi d’harmoniser les différents éléments utilisés pendant le service.

Des solutions adaptées aux professionnels

Le volume des commandes, les conditions de transport et le type de prestation sont autant de critères à prendre en compte pour sélectionner les emballages appropriés.

Favry accompagne les traiteurs et professionnels de l’événementiel dans le choix de leurs emballages, plateaux et solutions de présentation en fonction de leurs besoins.